Formula
`recipes
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

Formula > ТортыПерейти на страницу: 1 | 2 | 3 | следующуюСледующая »


Аватары, опросы, тесты c категорией "Торты".
Пользователи, сообщества c интересом "Торты".

суббота, 29 марта 2014 г.
Быстрый тортик два дивана 02:32:29

Быстрый тортик

Подробнее…Ингредиенты:

- 600 г сливочного печенья;
- арахис;
- цукаты;
- 1 пачка сливочного масла (200 г);
- 1 банка вареной сгущенки (400 г);
- мармеладки, шоколад (для украшения)

Приготовление:

1. Арахис обжариваем на сухой сковородке – жареные орехи всегда вкуснее и ароматнее сырых. Почистим их от шкурок и измельчим кухонным молоточком.

3. Печенье просто порежем ножом небольшой соломкой.

4. Смешиваем печенье с орехами. Если нашли цукаты - пару ложек и все старательно перемешивайте.

5. А теперь приготовим крем.

6. Сначала миксером взобьём масло. Потом к нему добавим сгущенку и вымесим в однородную массу.

7. Смешаем крем и печенье.

8. Выложить массу на блюдо и сформировать горку. Украсим мармеладками, орешками и растопленным шоколадом. Убираем в холодильник на застывание на пару-тройку часов.


­­

Категории: "На скорую руку", Десерты, Торты
Прoкoммeнтировaть
пятница, 28 марта 2014 г.
Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса два дивана 13:30:47

Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
он должен быть просто божественным11

Подробнее…Ингредиенты:

300 г шоколадного печенья
75 г сливочного масла
600 г сливочного сыра
2/3 стакана сахара-песка
3 яйца
стакана кокосового молока
440 г свежего или консервированного ананаса
Стакан кокосовой стружки

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 градусов. Подготовить форму для выпечки диаметром 22 см.
Растопите сливочное масло и оставьте охлаждаться. Печенье измельчите и добавьте к нему растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Выложите эту массу на дно формы и плотно утрамбуйте. Поставьте форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.
Слейте ананасы (если используете консервированные) и мелко нарежьте.
Смешайте сыр с сахарной пудрой. Вбейте яйца, перемешивая после каждого. Добавьте кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).
В самом конце добавьте кусочки ананаса и 3/4 стакана стружки, перемешайте последний раз. Перелейте начинку в застывшую форму и выпекайте около 50 минут. Сперва дайте чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем доставайте. Присыпьте оставшейся кокосовой стружкой.
Храните в холодильнике.


­­

Категории: Пироги, Сладенькое, Торты
Прoкoммeнтировaть
четверг, 27 июня 2013 г.
Торт "Ягодка" два дивана 11:07:42

Торт "Ягодка"
без выпечки

Подробнее…Ингредиенты:

клубника свежая 300 гр.
творог 350 гр.
сахар по вкусу
печенье 400-500 гр.(у меня топлёное молоко) прямоугольное

Приготовление:

Сразу отложите 3-4 клубнички для украшения.
Клубнику взбить в блендере до однородного состояния,добавить творог и сахар и ещё раз взбить.
Печенье выложить в 2 ряда по 4 штуки,наверх выложить взбитые творог с клубникой слоем.Наверх ещё раз выложить печенье,сверху начинку,повторить ещё один раз.
Обмазать по бокам,украсить.
Поставить в холод.


­­

Категории: Ягоды, Торты
комментировать 2 комментария | Прoкoммeнтировaть
вторник, 25 июня 2013 г.
Торт со взбитыми сливками Атеросклероз 04:41:40

Торт со взбитыми сливками

Подробнее…Ингредиенты:

Для бисквита:

3 яйца
200 г сахара
200 г сметаны
350 г муки
щепотка ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды

Для крема и украшения:

500 мл жирных сливок (от 30% жирности)
120 г мелкого сахара или сахарной пудры (количество можно регулировать по вкусу)
консервированные персики или ананасы, киви, мандарины или другие свежие или консервированные фрукты по вкусу

Приготовление:

1)Яйца взбиваем с ванилью и сахаром.
2)Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Добавляем муку, просеянную с содой и разрыхлителем, замешиваем тесто.
3)Выливаем его в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-40 минут.
4)Готовый корж остужаем и разрезаем на 2 части вдоль.
5)Сливки взбиваем с сахаром до жестких пиков.
6)Кладем один корж на блюдо и пропитываем его сиропом от консервированных персиков или ананасов. Наносим на него толстый слой сливок, разравниваем и выкладываем нарезанные фрукты.
7)Слегка смазываем фрукты сливками и кладем сверху второй корж. Пропитываем его все тем же сиропом.
8)Обмазываем сливками верх и бока торта.
9)Украшаем остатками сливок при помощи кондитерского мешка с насадкой. Кладем фрукты. Чтобы они не подсыхали, можно залить верх торта быстрозастывающим желе (у dr.Oetker такой есть) или смазываем растопленным абрикосовым джемом (в этом случае добавится сладости).
10)Ставим торт на пару часов в холодильник, затем нарезаем и наслаждаемся.


­­

Категории: Выпечка, Торты
Прoкoммeнтировaть
понедельник, 24 июня 2013 г.
Торт “Красный бархат” Атеросклероз 10:42:53

Торт “Красный бархат”

Подробнее…Ингредиенты:

Для бисквита:

2 яйца
250 г сахара
250 мл рафинированного растительного масла
250 мл кефира, сметаны или натурального йогурта
2 ч.л. жидкого пищевого красителя (порошковый и гелевый придется добавлять интуитивно )
1 ст.л. какао-порошка
3/4 ч.л. соды
1 /4 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного сахара
400 г муки

Для крема:

400 г сливочного сыра
150 г сливочного масла комнатной температуры
400 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара

Для пропитки:

100 мл вишневого компота или аналогичное количество вишневого ликера (например, киршберри)

Приготовление:

1)Готовим корж. Для этого кладем в чашу миксера яйца, сахар, ванильный сахар, масло и кефир. Взбиваем до однородности. Добавляем краситель и еще раз взбиваем.
2)Добавляем просеянную с содой, солью и какао-порошком муку и замешиваем однородное густое тесто.
3)Кладем тесто в две формы диаметром 21-23 см и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-35 минут.
4)Вынимаем из духовки и остужаем.
5)Пока остывает бисквит, готовим крем. Для этого смешиваем миксером на низкой скорости сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Постепенно добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, взбиваем до гладкости.
6)Остывшие коржи пропитываем компотом или ликером. Делаем прослойку из крема, обмазываем бока и верх торта. Если у вас получились коржи с горбиками, срезанные излишки можно измельчить и обсыпать бока торта.


­­­­

Категории: Выпечка, Торты
Прoкoммeнтировaть
Торт “Черный лес” Атеросклероз 10:08:59

Торт “Черный лес”

Подробнее…Ингредиенты на форму 21-23 см:

Для бисквита:

100 г муки
50 г крахмала
3о г какао-порошка
щепотка соды
5 яиц
170 г сахара
30 г растопленного сливочного масла

Для крема, начинки и украшения:

400 г замороженной вишни
50 г сахара
800 мл жирных сливок (от 30%)
120-150 г сахарной пудры (или по вкусу)
2 ч.л. какао-порошка
150 г темного шоколада
коктейльные вишни или вишни из компота для украшения
150 мл вишневого ликера, компота или сиропа для пропитки

Приготовление:

1)Готовим бисквит. Яйца и сахар кладем в чашу миксера и устанавливаем на водяную баню.
2)Постоянно помешивая, доводим смесь до температуры около 43 градусов (если нет термометра, проверяем пальцем - смесь должна быть немного теплее температуры тела). Снимаем с бани и начинаем взбивать на высокой скорости. Взбиваем, пока масса не увеличится в объеме втрое.
3)Добавляем просеянную с какао, содой и крахмалом муку и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх.
4)Отделяем часть массы, смешиваем ее с растопленным сливочным маслом, затем аккуратно вмешиваем в остальное тесто.
5)Перекладываем тесто в смазанную форму и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 30 минут, до сухой спички. Вынимаем из духовки, даем постоять в форме около 15 минут, затем вынимаем из формы и полностью остужаем.
6)Пока печется бисквит, вишню кладем в ковшик и всыпаем сахар.
7)Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Варим на небольшом огне около 3-5 минут. Снимаем с гня и откидываем на дуршлаг, чтобы стек сок. Если вы не планируете пропитывать торт алкоголем, вы можете использовать для пропитки сок от вишни
8)Половину шоколада растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Распределяем тонким слоем на подносе или большой тарелке.
9)Ставим в холодильник до полного застывания.
10)Сливки взбиваем с сахарной пудрой.
11)Отделяем две трети сливок и добавляем в них какао, слегка взбиваем до смешивания.
12)Остывший бисквит разрезаем вдоль на 3 части. Начинаем сборку. Кладем на блюдо первый корж, пропитываем его ликером или сиропом. Наносим слой шоколадных сливок. При помощи кондитерского мешка делаем на поверхности круги из сливок, между кругами укладываем половину вишни. У вас должна уйти половина шоколадных сливок.
13)Накрываем вторым коржом, снова пропитываем, повторяем процедуру с намазыванием, кругами и вишней. Накрываем последним коржом, снова пропитываем. Смазываем бока и верх торта белыми сливками.
14)Вынимаем из холодильника тарелку с шоколадом. При помощи широкого шпателя или ножа делаем стружку.
15)Оставшийся шоколад строгаем овощечисткой в более мелкую стружку-крошку. Украшаем мелкой стружкой бока торта. На верхней части торта делаем 12 сливочных розеток из кондитерского мешка, на каждую кладем по коктейльной вишне. Центр торта украшаем крупной стружкой.
16)Ставим торт в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь.


­­

Категории: Выпечка, Торты
Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 23 июня 2013 г.
Торт "Тирамису" Атеросклероз 08:51:58

Торт "Тирамису"

Подробнее…Ингредиенты на форму 20-21 см:

Для бисквита:

4 яйца
100 г сахара
100 г муки
25 г крахмала
25 г сливочного масла, растопленного и остуженного до комнатной температуры

Для начинки:

100 г темного или десертного шоколада
400 мл жирных сливок (от 30% и жирнее)
500 г маскарпоне
75 г сахарной пудры

Для пропитки:

150 мл крепкого кофе
120 мл калуа или другого кофейного ликера

какао-порошок для посыпки

Приготовление:

1)Муку просеиваем с крахмалом.
2)Яйца взбиваем с сахаром до получения светлой массы и увеличения объема в 2-3 раза.
3)Аккуратно вмешиваем муку в яичную массу. Добавляем масло и бережно перемешиваем.
4)Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности и сухой спички, около 25 минут. В первой половине времени выпекания духовку не открываем.
5)Готовый корж полностью остужаем, затем разрезаем на 3 тонких коржа.
6)Шоколад трем на крупную терку.
7)Для пропитки смешиваем ликер и кофе.
8)Маскарпоне разминаем лопаткой с половиной сахарной пудры до однородного (не не полужидкого!) состояния.
9)Сливки взбиваем со второй половиной сахарной пудры. Аккуратно смешиваем с маскарпоне.
10)В разъемную форму вставляем кольцо из пергамента такой высоты, чтобы края были выше краев формы. Кладем в форму один корж.
11)Пропитываем его третью кофейной смеси, смазываем третью крема и посыпаем третью тертого шоколада.
12)Повторяем со вторым коржом, второй третью пропитки, крема и шоколада. Кладем третий корж и легонько придавливаем его, чтобы выровнять поверхность торта.
13)Пропитываем и ставим форму с тортом в холодильник на 1-2 часа. Затем вынимаем, убираем бортик и снимаем пергамент. Отделываем бока и верх торта оставшимся кремом. Бока посыпаем оставшейся третью шоколада. Верх посыпаем какао-порошком через ситечко.
14)Даем торту постоять в холодильнике еще как минимум 2 часа и подаем.


­­

Категории: Выпечка, Торты
Прoкoммeнтировaть
Черемуховый торт со сметанным кремом Атеросклероз 07:23:34

Черемуховый торт со сметанным кремом

Подробнее…Ингредиенты на формы 21-23 см (я пекла в двух формах по 21 см):

Для теста:

270 г черемуховой муки
500 мл молока (жирность не принципиальна)
6 яиц
270 г сахара
200 г сливочного масла
400 г пшеничной муки
3 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

1 кг жирной густой сметаны (25% и жирнее)
200 г сахарной пудры или больше, если хотите более сладкий крем

Для сиропа:

150 г сахара
150 мл воды

Приготовление:

1)Черемуховую муку просеиваем.
2)Молоко доводим до кипения и заливаем им муку. Хорошенько размешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры. Смесь немного загустеет.
3)Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объема массы в полтора раза.
4)Добавляем растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбиваем.
5)Добавляем черемуховую смесь и перемешиваем.
6)Выливаем тесто в две смазанные формы одинакового размера и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 45-50 минут.
7)Пока пекутся коржи, готовим сироп. Смешиваем в ковшике сахар и воду, ставим на плиту и доводим до кипения и растворения сахара. Снимаем с огня и остужаем.
8)Готовые коржи вынимаем из форм и остужаем. Каждый разрезаем пополам вдоль - должно получиться 4 тонких коржа.
9)Готовим крем - взбиваем сметану с сахарной пудрой.
10)Начинаем собирать торт. Кладем на блюдо один корж. Пропитываем сахарным сиропом и намазываем сметанным кремом. Повторяем с остальными коржами, кремом и сиропом.
11)Обмазываем кремом бока и верх торта. При желании украшаем. отсадила остатки крема из кулинарного мешка с насадкой на верх торта, а бока обсыпала измельченными в крошку обрезками коржей (если они вышли с горбиками, придется срезать).
12)Даем торту постоять 3-4 часа в холодильнике, затем нарезаем и наслаждаемся.


­­

Категории: Выпечка, Торты
Прoкoммeнтировaть
среда, 3 апреля 2013 г.
Торт «Быстрый» vasilisarahis 07:54:24

Торт «Быстрый»

Подробнее…Ингредиенты:
-Яйцо куриное - 1 шт.;
-Молоко - 5 ст.л.;
-Масло растительное - 3 ст.л.;
-Какао-порошок - 2 ст.л.;
-Сахар - 4 ст.л.;
-Мука пшеничная - 3 ст.л.;
-Крахмал - 1 ст.л.;
-разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

Приготовление:
1. Сначала взбиваем яйцо с сахаром
Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
2. Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем
3. Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем
4. Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.
5. Через 3 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит
6. Теперь превращаем наш бисквит в замечательный тортик. Для этого, бисквит режем на 2 части, взбиваем сметану с сахаром, которой пропитываем наш тортик, прослаиваем клубникой и приглашаем всех к чаю. Приятного аппетита.


­­

Категории: Десерты, Торты, "На скорую руку"
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
суббота, 9 февраля 2013 г.
vasilisarahis 03:50:42
Запись только для зарегистрированных пользователей.
vasilisarahis 03:47:29
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Торт "Чудо" vasilisarahis 03:41:23

Торт "Чудо"

Подробнее…Ингредиенты:
- готовый бисквит или печём сами
- 4 яйца
- 100 г муки
- 150 г сахара
- 15 г ванильного сахара
- 150 мл готового сладкого кофе
- 500 мл домашней сментаны
- 230 г сахара (лучше пудра)
- ванилин пакетик
- фрукты по желанию для украшения

Приготовление:
1. Тортик готовится очень быстро и вкусно!
2. Берем готовый бисквит или печём сами. Первый корж пропитываем кофе с сахаром и смазываем сметанным кремом (СМЕТАНА ВЗБИВАЕТСЯ С САХАРОМ И ВАНИЛИНОМ).
3. Остальной бисквит нарезаем кубиками или треугольниками, как захотите.
4. Каждый кусочек обмакиваем в крем и укладываем горкой.
5. Сверху поливаем оставшимся кремом (ЧЕМ БОЛЬШЕ КРЕМА, ТЕМ ВКУСНЕЕ) посыпаем крошками от бисквита и украшаем клубничкой и киви.
Приятного аппетита!


­­

Категории: Десерты, Торты, Фрукты
Прoкoммeнтировaть
суббота, 2 февраля 2013 г.
Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки) два дивана 02:16:52

Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки)

Подробнее…Ингредиенты:

Для подложки (можно обойтись без нее):
150 гр печенья (типа Юбилейного)
50-70 гр размягченного сливочного масла

Приготовление:

Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное тесто выложить в форму, разровнять и спрятать в холодильник.

Для суфле:

1 ст.л. желатина
0,5 литра густого сливочного йогурта
500 гр замороженных ягод
сахар по вкусу

Приготовление:

Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30-40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения!). В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, смешать с йогуртом, добавить желатин, подождать пока чуть схватиться и вылить в форму с основой. Дать застыть в холодильнике.


­­

Категории: Торты, Десерты
Прoкoммeнтировaть
среда, 9 января 2013 г.
Самый быстрый и вкусный торт два дивана 11:50:17

Самый быстрый и вкусный торт

Подробнее…Ингредиенты:

-яйца – 2 шт.,
-сахар - 1 ст.,
-молоко – 1 ст.,
-варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
-соды – 2ч.л.,
-2 ст. муки.
Крем для торта:
-сметана – 2 ст.,
-сахарная пудра – 1/2 ст.

Приготовление:

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.


­­

Категории: Десерты, Торты
Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 6 января 2013 г.
Торт "Павлова" vasilisarahis 07:17:56

Торт "Павлова"
тут уже была одна Павлова, но они отличаются

Подробнее…Ингредиенты:
- 4 шт. охлажденных белков
- 1 ч.л. белого винного уксуса или яблочного (можно лимонный сок)
- 1 ст. мелкого сахарного песка
- 3 ч.л. крахмала
- 200г. жирных сливок 38% (охлажденных)
- 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью
- 2 шт. киви
- 200г. клубники
- Можно украсить по другому. Главное не отступать от классики - ягоды и тропические фрукты. В Англии этот торт украшают малиной


Приготовление:
В белки добавить уксус и взбивать на небольшой скорости. Как только белки взобьются в устойчивую пену, начинайте понемногу добавлять сахар. Взбиваем минут 5-7, добавляем крахмал. Безе готово.
На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 20 см. Перевернуть и аккуратно выложить безе. Разровнять и выпекать в разогретой духовке 40-50 минут при температуре 150* Отключить духовку, безе не вынимать до полного остывания духовки. Безе удобно печь на кануне, а украсить перед подачей на стол.
Фрукты и ягоды вымыть, обсушить и порезать. Сливки вбивать в течении 4-5 минут. Добавить 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью. Перемешать. Готовый крем аккуратно выложить на безе. Украсить ягодами и фруктами. Торт готов.


­­ ­­

Категории: Торты, Десерты
Прoкoммeнтировaть
vasilisarahis 07:14:24
Запись только для зарегистрированных пользователей.
суббота, 22 декабря 2012 г.
Морковный торт с кремом из сливочного сыра vasilisarahis 13:13:01

Морковный торт с кремом из сливочного сыра

Подробнее…Ингредиенты:
- 3 больших яйца
- 1,5 стакана сахара-песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1,5 стакана растительного масла
- 5 больших марковок (450 г), очистить и натереть
- 2,5 стакана муки
- 1,25 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- щепотка молотой гвоздики

Глазурь:
- 450 г сливочного сыра комнатной температуры
- 1/2 стакана сахарной пудры
- щепотка соли
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 60 г сметаны
- мелко нарубленные грецкие орехи, для украшения

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для коржей застелите бумагой для выпечки и промажьте сливочным маслом.
В миске взбейте яйца с сахаром до полного растворения последнего. Постепенно влейте масло, затем добавьте морковь и перемешайте до однородности.
Муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику смешайте и постепенно всыпьте к яичной смеси. Замесите тесто и разлейте его по формам в равном количестве. Выпекайте до золотисто-коричневой корочки 25-30 минут (в середине выпекания переверните формы другой сторон, чтобы все равномерно пропеклось). Полностью остудите коржи.
Для глазури миксером взбейте сыр с сахарной пудрой, солью, сметаной и ванилью. Взбивайте минут 5 до густой кремовой массы.
Промажьте кремом между коржами и по всей поверхности снаружи. Украсьте грецкими орехами. Поставьте в холодильник, чтобы крем схватился и подавайте охлажденным.

­­ ­­

Категории: Торты
Прoкoммeнтировaть
пятница, 30 ноября 2012 г.
Легкий торт с освежающим йогуртовым кремом и сочными киви. vasilisarahis 09:35:26

Легкий торт с освежающим йогуртовым кремом и сочными киви.

Подробнее…Ингредиенты:
Для коржа

- песочное печенье 200 г
- сливочное масло 75 г

Для крема
- желатин 2 ст.л.
- вода 1/2 стакана
- густой йогурт 550 мл
- киви 4 шт.
- сахар 100 г
- лимонный сок 1 ст.л.

Для украшения
- киви 2 шт.
- лимон 1 шт.
- миндальные лепестки 3-4 ст.л.
- акациевый мед 2 ч.л

Приготовление:

Печенье разломать. Положить в пакет и скалкой раскрошить, чтобы получились мелкие крошки.Растопить сливочное масло и смешать с крошкой. Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложить массу на дно формы и плотно прижать. Поставить в холодильник на 30 минут.Замочить желатин в 0.5 ст. холодной воды и оставить на-полчаса. Киви-(4 шт.) нарезать мелкими кубиками. Положить в сотейник, добавить 5 ст.л сахара, лимонный сок. Включить плиту и готовить на небольшом огне около 1 минуты. Дать компоту из киви немного остыть, добавить к нему желатин, перемешать. Охлаждать около 30 минут.Как только масса начнет немного застывать, йогурт смешать с 100 г сахара и соединить с-фруктовой-массой. Вылить крем на корж и разровнять. Накрыть пленкой и охлаждать минимум 3 часа.Обжарить миндальные пластинки на сухой сковороде до золотистого цвета и дать им остыть. Очистить киви и нарезать ломтиками, полить медом. Вынуть торт из разъемной формы и украсить края пластинками миндаля.-Декорировать торт ломтиками киви, лимоном и фисташками.


­­ ­­

Категории: Фрукты, Торты
Прoкoммeнтировaть
четверг, 22 ноября 2012 г.
Блинный шоколадный торт на завтрак vasilisarahis 10:56:29

Блинный шоколадный торт на завтрак

Подробнее…Ингредиенты:
Блины

- Яйцо - 4 шт
- Молоко - 1,5 стакана
- Вода - 1 стакана
- Мука - 2 стакана
- Какао-порошок - 1/2 стакана
- Сливочное масло - 6 столовых ложек
- Сахар - 2 столовых ложки
- Ванилин - 2 чайных ложки

Начинка
Взбитые сливки/ Нутелла/ шоколадный мусс или что-либо по желанию

Приготовление:

Все ингредиенты для блинов смешайте в блендере и взбейте около 10 секунд. Поставьте тесто в холодильник на час. На разогретой сковороде на сливочном масле обжарьте тонкие блины.
Выложите на тарелку и промажьте блинные слои, чередуя шоколадную пасту во взбитыми сливками.


­­

Категории: Торты, Блины
Прoкoммeнтировaть
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада vasilisarahis 10:46:18

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Подробнее…Ингредиенты:
- Горький шоколад – 220 г
- Сливочное масло – 220 г
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 6 шт
- Какао-порошок – 1/2 стакана
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Теплая вода – 1/3 стакана
- Растворимый кофе – 1 столовая ложка
Мусс из белого шоколада:
- Белый шоколад – 165 г
- Разрыхлитель – 3 столовых ложки
- Сливочное масло – 3 столовых ложки
- Желток – 4 шт
- Сахар – 2 столовых ложки
- Ванилин - 1 чайная ложка
- Жирные сливки – 1,5 стакана + 2 столовых ложки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая пока шоколад не растопится. Растворите кофе в теплой воде , добавьте ванилин и соль.

Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минуты (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы. Смешайте 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.

Мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню.

Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада. Влейте 2 столовых ложки сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.

Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. 1/3 стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные. Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте.


­­

Категории: Десерты, Торты
Прoкoммeнтировaть
понедельник, 19 ноября 2012 г.
Готовим "Бабушкин Рыжик с заварным кремом" Потереный 08:21:19
 Готовим "Бабушкин Рыжик с заварным кремом"

Подробнее…
Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 2 шт
Сахар - 250 г
Сливочное масло (или маргарин) - 100 г
Мука - 600 г (2 с половиной стакана)
Мед - 2 чайные ложки
Сода - 1 чайная ложка

Для крема:

Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Сахар - 1/2 стакана
Ванилин - 3 пакетика
Мука - 1-2 столовые ложки
Сливочное масло - 200 г

Приготовление:

Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени.
После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло. Когда тесто настоится, разделите на 6-9 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень..
Крем: Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром. Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.
Когда наши коржи остынут, смажьте их кремом. Украсьте на свой вкус. Дайте коржам пропитаться, оставив торт на ночь.


­­

Категории: Выпечка, Торты, Сладенькое
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
четверг, 8 ноября 2012 г.
Торт "Мокко" vasilisarahis 02:57:39

Торт "Мокко"

Подробнее…Ингредиенты:
для коржей:

250 г муки
1/4 ч.ложки разрыхлителя
4 ст. ложки какао порошка
115 г сахара
2 яйца
150 мл подсолнечного масла
150 мл молока

для крема:
1 ч. ложка растворимого кофе
1 ст. ложка воды
300 мл жирных сливок (35%)
2 ст. ложки сахара

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Просеиваем муку в миску, туда же добавляем какао, разрыхлитель, сахар, яйца, молоко и масло. Все перемешиваем при помощи миксера и делим на 2 части.
3. Одну часть теста заливаем в форму для выпекания и ставим на 5-7 минут в разогретую духовку. Достаем первую и отправляем туда же вторую тоже на 5-7 минут.
4. Пока коржи остывают, делаем крем. Разводим в воде кофе. Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут очень густыми, и добавляем в них разведенный кофе и еще немного взбиваем.
5. Собираем торт: ставим первый корж, затем сливки, корж, смазываем все оставшимися сливками и посыпаем тертым шоколадом.
На следующий день сливки впитываются в коржи практически полностью.


­­ ­­

Категории: Десерты, Торты
комментировать 8 комментариев | Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 14 октября 2012 г.
Ленивый шоколадный торт с печеньем Атеросклероз 13:48:05

Ленивый шоколадный торт с печеньем

Подробнее…Ингредиенты на 12 порций:
200 г печенья типа «Крокет» или «Мария»
100 г орехов (кешью и/или грецких)
50 г белого шоколада
250 мл жирных сливок (30-35%)
2 ст.л. меда
400 г темного шоколада
100 г сливочного масла
какао-порошок для посыпки

Приготовление:
Печенье, орехи и белый шоколад нарезаем на небольшие кусочки. Откладываем в сторону.

Темный шоколад мелко рубим или ломаем на кусочки.
­­

В маленький ковшик вливаем сливки и кладем сливочное масло и мед.
­­

Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения и растворения масла.

Темный шоколад кладем в миску. Вливаем горячую сливочную смесь и размешиваем до растворения шоколада.

Добавляем печенье, орехи и белый шоколад, перемешиваем.
­­

Переливаем массу в застеленную пищевой пленкой или фольгой разъемную форму диаметром около 20 см.

Ставим в холодильник для застывания, на 3 часа. Затем вынимаем из формы, кладем на блюдо и посыпаем какао. До подачи держим в холодильнике.


­­

Категории: Десерты, Торты
Прoкoммeнтировaть
суббота, 13 октября 2012 г.
Блинный торт с клубникой, бананом и шоколадом vasilisarahis 05:38:01

Блинный торт с клубникой, бананом и шоколадом

Подробнее…Ингредиенты:
Для теста:

- Мука – 3/4 стакана
- Сахар – 1/2 стакана
- Соль – 1/4чайной ложки
- 2 больших яйца и 1 желток
- Молоко – 1,25 стакана
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Сливочное масло – 4 столовых ложки
Для начинки:
- Шоколадная паста
- Клубника (нарезанная)
- Бананы (нарезанные “монетками”)
- Сахарная пудра

Приготовление:

Муку, сахар и соль смешайте. Добавьте яйца и желток и взбейте в кухонном комбайне. Продолжая взбивать, влейте молоко и ванилин. Взбейте все до однородной массы и поставьте тесто в холодильник на 15 минут или на ночь. Обжарьте блины на сковороде с обеих сторон по 30 секунд. Должно получиться около 10 блинов.

Нагрейте бройлер. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите 2 блина на противень. Намажьте шоколадную пасту, выложите немного нарезанной клубники и бананов. Закройте третьим блинов и снова выложите пасту, клубнику и банан. Повторите процедуру со слоями и начинкой. Поставьте противень под бройлер, чтобы торт прогрелся. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.


­­ ­­

Категории: Десерты, Торты
комментировать 2 комментария | Прoкoммeнтировaть
пятница, 12 октября 2012 г.
Лимонно-малиновые пирожные: vasilisarahis 08:01:19

Лимонно-малиновые пирожные:

Подробнее…Это всем известные "Lemon bars", но кроме лимонного сока там еще и малиновое пюре. Пирожные получаются одновременно с насыщенным вкусом малины и лимона.

Ингредиенты:
Тесто:
- 150 г. сливочного масла
- 75 г. сахара
- 250 г. муки
- 2 яйца
- щепотка соли

Масло растереть с сахаром. Добавить муку, растирать до получения крошки. Добавить яйца, соль, замесить тесто. Убрать в холодильник минимум на полчаса. Распределить тесто по форме (30 на 20 см.), наколоть вилкой, убрать в холодильник еще на полчаса. Выпекать при 180С около 15 минут. Остудить. Вылить на тесто начинку. Выпекать при 180С 30-35 минут. Охладить.

Начинка:
- 5 яиц
- 250 г. сахара
- цедра 2х лимонов
- сок 3х лимонов
- 400 г. малинового пюре (для получения пюре, малину протереть через сито)
- 100 г. муки

Смешать малиновое пюре, лимонный сок и сахар (попробуйте - если слишком кисло добавьте еще немного сахара, это если вдруг лимоны очень ядреные попадутся). Добавить яйца, цедру, хорошо перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать.


­­

Категории: Торты, Десерты
Прoкoммeнтировaть


Formula > ТортыПерейти на страницу: 1 | 2 | 3 | следующуюСледующая »

читай на форуме:
ищу девушку желательно из Москвы!!!...
ТТ
пройди тесты:
Сестра Пэнси Паркинсон или Испортить...
...
читай в дневниках:
Опрос: Твоя аниме жизнь. Внешность,...
Тест: Заказной тест.Твое свидание с...
...

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх